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Pain : quand recyclage et humanitaire font bon ménage
Comment près de 320 bénévoles de l'association "Pain contre la faim" parviennent à recycler des tonnes de pain rassis en farine animale. Et ce pour financer des projets humanitaires.
Il fallait y penser. 1992, Monique Hias et Pierre Bretaux créent l'association "Pain contre la faim" à Orvault en Loire Atlantique. slogan, Halte au gaspillage ! Un vrai slogan. Et pour cause : chaque jour des tonnes de pain rassis finissent dans les poubelles. Idée : recycler ce pain en farine animale et le revendre à une minoterie. La tonne pouvant rapporter 1000 francs. Cette somme, une fois en poche, peut être réinvestie dans le financement de projets humanitaires. Tel est le credo de l'association : lutter contre le gaspillage pour aider à la réhabilitation de maisons au Nicaragua victime de l'ouragan Mitch, à la construction d'une école au Sénégal, d'un orphelinat pour handicapés au Vietnam, à l'achat de produits pour les Restos du coeur. Ils ont démarré à cinquante bénévoles dans un local prêté par la mairie. Aujourd'hui, ils disposent d'un hangar de 400 m2 dans lequel ils transforment le pain en farine animale.
De nouvelles machines pour traiter plus de volume
Animée par 320 bénévoles, l'association récupère plus de 500 tonnes de pain destinées aux poubelles chaque année. Bénéfices : plus de 150 000 francs. Pour parvenir à ce résultat, des équipes ont pour mission de ramasser tous les matins les pains invendus dans les restaurants, les écoles et les grandes surfaces. Une fois récupéré, le pain est trié avant d'être mis dans une chambre de séchage pour être déshydraté puis broyé et réduit en farine animale. Face à l'augmentation des volumes à traiter, l'association a acquis de nouvelles machines notamment un moulin et deux chambres de dessiccation qui permettent d'améliorer les conditions de séchage et d'éviter la moisissure.
"Pain contre la faim" a réussi à mettre en place une vraie chaîne de production pour transformer ces tonnes de pain. Et ce grâce à la mobilisation de dizaines de volontaires. Cette action a permis à l'association de mener à bien plus de cinquante opérations à vocation éducative et sanitaire en France et dans le tiers monde. "Aujourd'hui , nous souhaitons sensibiliser les pouvoirs publics à notre action et notamment le nouveau secrétariat d'Etat à l'Economie solidaire", souligne Monique Hias. Avant d'ajouter : "Nous avons évalué à environ 5000 tonnes le volume de pain à récupérer dans notre zone d'action. Cela nécessite donc des moyens supplémentaires. Or, notre activité est classée dans la catégorie traitement de "déchets banals" et non de "déchets recyclables" qui eux bénéficient de subventions." Enfin, outre la participation active des bénévoles "Pain contre la faim" souhaiterait ouvrir ses portes au monde de l'insertion. Là encore, les pouvoirs publics sont à consulter...
> 1000Fc'est ce que rapporte une tonne de pain rassi recyclé.
> 500 tonnes au minimun de pains rassis "sauvés" des poubelles chaque année contribuent à la vente de plus de 150 000F de farine pour le bétail.
> Sensibiliser au gaspillage avec notamment des actions dans les écoles pour demander aux enfants de ramener le pain de chez eux.
Pain contre la faim
à Orvault Loire Atlantique
28 rue Hubert de la Brosse, 44700 Orvault
Tel: 02 40 63 00 20
Association créée en 1992
Projet et action :
 Collecte et recyclage de pain rassi pour une transformation en farine animale et utilisation de l'argent récolté pour financer des projet humanitaires en France ainsi que dans les pays du Sud.
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